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Tag: 打邊爐

[家庭料理] 第五種原味「旨味」

日本料理的原點是「旨味」umami。究竟這第五種原味是乜東東?

[家庭料理] 絕妙豬骨濃湯日式火鍋湯底

當你試過呢款火鍋湯底,以為唔會再用史雲生雞湯打邊爐。

[家庭料理] 日本福岡博多牛腸鍋

想喺香港自己屋企食到日本福岡牛腸鍋其實一啲都唔難